"Paläopower – Das Wissen der Evolution nutzen für Ernährung, Gesundheit und Genuss"

Vortrag von Dr. rer.nat. Sabine Paul in Frankfurt

Das genetische Erbe bestimmt den Bau des menschlichen Körpers, den Stoffwechsel und grundlegende Verhaltensweisen. Was bedeutet dies im modernen Leben? Müssen wir nun Steinzeitkost essen? Wie sieht eine „artgerechte“ Ernährung aus? Welche biologische Bedeutung haben Genuss, Qualität und Vielfalt? Welche Rolle spielen Nahrungstabus? Dies sind die Fragen, mit denen sich Sabine Paul in ihrem Vortrag beschäftigen wird. (weiter...)